Borsch & Pickles
................................€10.90Soupe de Betterave, Carottes, Crème Smetana et Pickles de Légumes
Crème de Butternut
................................€13.90Crème onctueuse de Butternut, Oeuf Mollet, Pickles de Légumes et Ciboulette
Betterave & Harengs
................................€14.90Crème de Betterave, Aneth, Oeuf Mollet et Caviar de Harengs
Poêlée de Champignons
................................€13.90Champignons poêlées, Crème de Champignons, Persil, Ciboulette
Salade de Poulet Facon Tsar
................................€13.90Roquette, Poulet Epicé, Echalottes, Coleslaw, Miel, Mayonnaise à l'Aneth
Brandade de Cabillaud
................................€19.90Purée de Pomme de Terre, Cabillaud, Ail Fumé, Chapelure et Roquette
Poulet Kiev
................................€23.90Poulet Pané Panko, Citron & Estragon, Pommes Grenailles, Cornichon et Crème de Persil
Risotto de Crevettes Russes
................................€24.90Riz Arborio, Bisque de Crevettes Laurier, Aneth, Crevettes et Paprika Fumé
Saumon à l'Estragon
................................€24.90Saumon, Beurre d'Estragon, Légumes de Saison, Purée à l'Estragon et Roquette
Boeuf Strogonoff à la Bordelaise
................................€24.90Boeuf, Vin Rouge Bordeaux, Carottes, Moutarde, Fond de Veau, Crème, Aneth et Purée à L'Estragon
Gratin de Ravioles Basilic
................................€18.00Ravioles Basilic, Crème Gastronomique 35%, Fromage rapé, servit avec une salade de Roquette
Gratin de Ravioles aux Cèpes
................................€19.00Ravioles aux Cèpes, Crème de Champignons, Fromage Rapé servit avec une Salade de Roquette
Gratin de Ravioles aux Crevettes
................................€19.00Ravioles Persil, Crevettes, Bisque de Crevettes, Fromage Rapé Servit avec une Salade de Roquette
Burger du Tsar
................................€19.00Steak du Boucher, Roquettes, Mayonnaise à l'Aneth, Coleslaw Russe, Gouda, servit avec Pommes Grenailes et Salade
Burger Bolchicken
................................€19.00Poulet Grilllé Miel, Roquette, Mayonnaise à l'Aneth, Coleslaw Russe, servit avec Pommes Grenailles, et Salade
Bavette angus grillé
................................€25.90Crème de Persil, Pommes Grenailles et Salade
Saumon Grillé
................................€25.90Mayonnaise à l'Aneth, Pommes Grenailles et Salade
Poulet Paprika Grillé
................................€24.90Mayonnaise Spicy, Pommes Grenailles et Salade
Crevettes Flambées à la Vodka
................................€25.90Mayonnaise à l'Aneth, Pommes Grenailles et Salade
Crumble du moment
................................€9.00Servit avec une boule de Glace Vanille
Mousse au Chocolat & Speculos
................................€9.00Mousse au Chocolat, Speculos, Chantilly et Eclats de Meringue
Mousse au Chocolat & Huile D'olive
................................€10.00Mousse au Chocolat, Huile D'olive, Fleur de Sel et Meringue
Pavlova, Chèvre et Agrumes
................................€10.00Meringue, Chantilly, Crèmeux Orange Sanguine, Orange Sanguine, Grenade et Fromage de Chève Frais
Le Mont Gusteau
................................€10.00Gateau Chocolat & Crème de Marron, interieur Cassis, Chantilly, Meringue, Crème de Marron et Fruits Rouge
Sakura Dream
................................€12.00Vodka, Liqueur de Cerise et Nectar de Litchi
Velvet Kiss
................................€12.00Vermouth Rouge, Crème de Cassis, Purée de Fraise, Citron Vert, Ginger Ale
Pineapple Express
................................€12.00Rhum, Cointreau, Purée de Yuzu, Sirop de Vanille et Nectar D'ananas
Mojito
................................€12.00Rhum, Citron Vert, Menthe, Eau Gazeuse
Cuba Libre
................................€12.00Rhum, Coca, Sucre de Canne et Citron Vert
Gin'to Infusion
................................€12.00Gin Infusé Poire ou Pêche, Schweppes Tonic
London Mule
................................€12.00Gin, Citron Vert, Ginger Beer
White Russian
................................€12.00Vodka, Kaluha, Sirop de cuvre de Canne et Crème
Moscow Mule
................................€12.00Vodka, Citron Vert, Ginger Beer
Ballet Russe
................................€12.00Vodka, Crème de Cassis, Citron Vert Pressé
Cosmopolitan
................................€12.00Vodka, Colintreau, Citron Vert, Cranberry
Balalaïka
................................€12.00Vodka, Citron Jaune Pressé, Cointreau
Caipiroska
................................€12.00Vodka, Citron Vert, Sucre de Canne
Whisky Sour
................................€12.00Whisky, Citron Vert, Sucre de Canne et Blanc D'oeuf
Tango Charlie
................................€12.00Whisky, Amaretto, Purée de Pêche, Litchi
Original Spritz
................................€12.00Apérol, Prosecco, Eau Petillante
Saint Germain Spritz
................................€13.00Liqueur de Fleur de Sureau, Prosecco, Eau Petillante
Virgin Sakura Dream
................................€8.00Cerise, Sucre de Canne et Nectar de Litchi
Virgin Mojito
................................€8.00Vermouth Rouge, Crème de Cassis, Purée de Fraise, Citron Vert, Ginger Ale
Basilik Instick
................................€8.00Rhum, Purée de Yuzu, Sirop de Vanille et Nectar D'ananas
Tolstoï
................................€8.00Citron Vert, Jus De Fraise, Cranberry et Aneth
Eau Gazeuse
................................€4.00Eau Purifié Gazeuse 70 cl
Jus de Fruits 33cl
................................€4.50Fraise, Ananas, Maracuja, Litchi ou Cranberry
Sodas 33cl
................................€4.50Coca-Cola, Coca Zero, Limonade, Ginger Ale, Ice Tea
Club Maté 33cl
................................€5.50Tarkhoun 50cl
................................€7.00Limonade Georgienne à l'Estragon
Corona 33cl
................................€6.50Vière Blonde
Mont Blanc 33cl
................................€6.50Bière Blanche ou Rousse
Pietra 33cl
................................€6.50Bière Ambrée
Baltika 50cl
................................€8.50Bière Lager
Gin'to Infusion
................................€12.00Gin Infusé Poire ou Pêche, Schweppes Tonic
Ricard
................................€4.00Lillet Rouge
................................€6.00Get 27
................................€6.00Limoncello
................................€6.00Original Rummers
................................€5.00Jamaican Rummers
................................€5.00Espresso Spirit
................................€5.00Barrel Finish
................................€5.00Rhum Arcane
................................€5.00Cote Roannaise
................................€7.00Domaine de Pothiers 2022
Vacqueyras
................................€7.00Jean Luc Isnard 2022
Menetou Salon
................................€42.00Eric Louis 2022
Petit Modat'Mour
................................€9.00Cote du Roussilon 2022
Crozes-Hermitage
................................€9.00Citron Vert, Jus De Fraise, Cranberry et Aneth
Saint Estephe
................................€59.00Fort du Mirail 2022
Estandon
................................€7.00Cotes de Provence 2024
Viognier
................................€7.00Nicolas Mas 2024
Chardonnay
................................€8.00Macon Bourgogne
Plaisir Coupable
................................€8.00Pays d'Oc
Petit Modat'Mour
................................€9.00Bière Lager
Pouilly Fuissé
................................€11.00Bière Lager
Prosecco
................................€7.00Roberto Torresi
Eclipse
................................€7.00Romain Payre Gamay Petillant
Charles Montaine
................................€69.00Champagne Brut
P. Louis Martin
................................€79.00Champagne Grand Cru Extra Brut